PENERAPAN TEKNOLOGI PENGERING UBI KAYU UNTUK PAKAN TERNAK PADA KELOMPOK TANI BERINGIN MAKMUR KOTA PEKANBARU

Abstract

Kelurahan Sungaisibam terletak di Kota Pekanbaru Provinsi Riau, merupakan salah satu
kelurahan yang mengandalkan hasil pertanian berupa ubi kayu. Kawasan ini terkenal dengan
hasil ubi kayu dan terdapat beberapa kelompok tani didalamnya, salah satunya adalah
kelompok tani beringin makmur. Tujuan dibuatnya pengabdian berawal dari pelaksanaan
Kuliah Kerja Nyata (KKN) Universitas Muhammadiyah. Ketua kelompok tani beringin
makmur meminta bantuan menyelesaikan persoalan terkait dengan banyaknya bahan baku
ubi kayu namun terkendala dari segi pengolahan, proses pengeringan dan pemasaran hingga
pada akhirnya pengabdi melahirkan sebuah ide untuk membuat sebuah teknologi yang
diperuntukkan bagi petani ubi kayu. Permasalahan terbesarnya yaitu kelompok tani Beringin
Makmur masih mengandalkan cahaya matahari untuk proses pengeringan ubi yang sudah di
cincang. Tentunya ini memerlukan waktu yang cukup lama apalagi jika cuaca kurang
mendukung dalam proses pengeringan maka dapat menimbulkan kerugian yang besar seperti
munculnya jamur pada permukaan ubi kayu. Maka dari itu tim pengabdi memberikan 1 unit
teknologi tepat guna berupa alat pengering ubi kayu yang diperuntukkan untuk membuat
gaplek/pakan ternak. Hal tersebut sangat membantu kelompok tani karena dari hasil
observasi dan wawancara tim pengabdi sebelumnya, kelompok tani mengaku hanya
mengandalkan terik matahari dan proses pengeringan bisa memakan waktu 3-7 hari. Pihak
yang terlibat dalam pengabdian ini yaitu mitra, ketua pengabdian, anggota pengabdian,
dosen teknik mesin, dosen komunikasi digital dan empat orang mahasiswa. Kegiatan
pengabdian telah dilakukan dari bulan Mei-Desember 2021 meliputi survey lokasi,
kerjasama dengan mitra, workshop digital marketing, pengenalan, pendampingan dan
pemberian 1 unit teknologi dehidrator, publikasi kegiatan pengabdian di media online serta
mengunggah video kegiatan pengabdian pada channel youtube.