P. S. Winarno, I. C. Dewi, and A. Shifra, “Penggunaan Ampas Kopi sebagai Bahan Tambahan Inovatif dalam Pembuatan Espresso Ice Cream Ditinjau dari Uji Organoleptik”, Pencerah, vol. 8, no. 4, pp. 1098–1108, Nov. 2022.