Winarno, P.S. et al. 2022. Penggunaan Ampas Kopi sebagai Bahan Tambahan Inovatif dalam Pembuatan Espresso Ice Cream Ditinjau dari Uji Organoleptik. Sang Pencerah: Jurnal Ilmiah Universitas Muhammadiyah Buton. 8, 4 (Nov. 2022), 1098–1108. DOI:https://doi.org/10.35326/pencerah.v8i4.2792.