Analisis Pendapatan dan Kelayakan Usaha Home Industri Ikan Asap Di Kelurahan Sulaa, Kecamatan Betoambari, Kota Baubau
DOI:
https://doi.org/10.35326/agribisnis.v8i2.6539Keywords:
kelayakan usaha, keuntungan, Ikan AsapAbstract
Usaha Home Industri pengolahan ikan asap di Kelurahan Sulaa Betoambari Kota Baubau telah beroperasi sejak tahun 2021, namun tidak diketahui sampai sejauh ini apakah usaha ini layak dikembangkan secara ekonomi dan finansial terutama terkait dengan adanya pendapatan yang tidak stabil akibat kenaikan biaya-biaya operasional dan ketersediaan bahan baku yang berkaitan pasokan ikan yang menjadi komuditas usaha. Tujuan penelitian untuk mengestimasi tingkat keuntungan usaha dan menganalisis kelayakan usaha home industri pengolahan ikan asap. Penelitian ini dilaksanakan di Kelurahan Sulaa, Kecamatan Betoambari, Kota Baubau mulai dari bulan Agustus hingga September 2024. Metode yang digunakan dalam penelitian yaitu studi kasus. Hasil penelitian menunjukan bahwa keuntungan yang diperoleh dari usaha home industri pengolahan ikan asap senilai Rp. 18.401.556,-/bulan. Analisis finansial R/C ratio pengolahan ikan asap menunjukkan angka 1,08 yang artinya usaha ini layak dikembangkan.
Downloads
References
Abbas, D. (2018). Pengaruh Modal Usaha, Orientasi Pasar, dan Orientasi Kewirausahaan Terhadap Kinerja UKM Kota Makassar. Jurnal Manajemen, Ide, Inspirasi (MINDS), Vol. 5, No. 1.
Andy Supangat. (2006). Statistika Untuk Ekonomi dan Bisnis. Bandung: Pustaka, Edisi Ke Satu.
Augusty Ferdinand. (2006). Metode Penelitian Manajemen. Semarang: Badan Penerbit Universitas Diponegoro.
Bone, A. H & Baedah. (2018). Analisis Strategi Pengembangan Rumput Laut (Eucheuma cottonii) di Kelurahan Nipah-Nipah Kecamatan Penajam Kabupaten Penajam Paser Utara. Magrobis Journal, Vol 8(1), 38–45.
Bone, A. H. (2023). Analisis Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Pendapatan Nelayan di Desa Dongkala Kecamatan Pasarwajo Kabupaten Buton. ASSOELTAN, Indonesian Journal Research and Engagement Vol 1(2), 79–91.
Bone, A. H. (2018). Analisis Distribusi Pemasaran Udang Windu (Penaeus monodon) di Kelurahan Margomulyo, Kecamatan Balikpapan Barat, Kota Balikpapan. Jurnal Rawa Sains Vol 8(2), 83–89.
Darwis., Warningsih, T., Handayani, R. (2024). Analisis Kelayakan Finansial Pengolahan Ikan Asap di Sipujuk Farm, Kota Padang, Provinsi Sumatra Barat. Jurnal Sosial Ekonomi Kelautan dan Perikanan Vol 19(1), 53–60.
Fatmawati, A. P., & Cynthya, O. (2019). Pengaruh Pendapatan Asli Daerah dan Dana Perimbangan Terhadap Kinerja Keuangan Pemerintah Daerah. Jurnal Akuntansi. XII No. 02 Bandung: 62-69.
Hardianti, F., & Suruan, S. D. (2024). Analisis Kelayakan Usaha Pengasapan Ikan Cakalang (Katsuwonus Pelamis) Skala Industri Rumah Tangga di Kabupaten Raja Ampat. Jurnal Riset Perikanan dan Kelautan (JRPK). Vol 6(1); 118-126.
Husen, A. (2018). Pengolahan Ikan Cakalang Asap (Katsuwonus Pelamis) dengan Penilaian Organoleptik. Techno: Jurnal Penelitian. 7(2); 165-169.
Karlina, La Taena, dan Rizal. (2023). Analisis Pendapatan Usaha Pengolahan Ikan tembang Asap di Kelurahan Molawe Kecamatan Molawe. Jurnal Online Program Studi Pendidikan Ekonomi 8(1); 181-189.
Ohorella, R., dkk. (2022). Analisis Keuntungan dan Kelayakan Usaha Pengolahan Ikan Asap di Kabupaten Bone Sulawesi Selatan. Journal on Education. Vol.4(4); 1724-1730.
Rangkuti, Freddy. (2012). Studi Kelayakan Bisnis dan Investasi. Kompas Gramedia Building. Jakarta.
Soekartawi. (2003). Teori Ekonomi Produksi Rajawali Press. Jakarta.
Sulistijowati, R. (2018). Identification of Lactic Acid Bacteria Isolates from Intestine of Milkfish (Chanos-Chanos) Potential Activity Against Pathogen Bacteria Used PCR 18s Rrna Methode. Artikel 1(1325).
Sugiyono. (2018). Metode Penelitian Kombinasi (Mixed Methods). Bandung: CV Alfabeta.
Sumiratin, E., & Syarbiah, S. (2018). Analisis Kelayakan Usaha Pengolahan Ikan Asap di Kecamatan Wawotobi Kabupaten Konawe. Jurnal Mitra Manajemen (JMM Online). Vol.2(6); 654-644.
Surtiyah, K. (2015). Ilmu Usaha Tani. Penebar Swadaya. Jakarta.
Syikin, N., Mane, A., & Jafar, S. (2020). Pengaruh Perkembangan Ekonomi Digital Terhadap Pendapatan Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM) Kuliner di Kecamatan Rappocini Kota Makassar. Universitas Bosowa Makassar. Vol. 6(005); 219-230.
Toisuta, B. R. (2019). Analisis Kelayakan Usaha Pengolahan Ikan Cakalang Asap di Desa Gamhoku. Jurnal UNIERA. 8(1); 58-64.
Wa Ode Dian Purnamasari., Dkk (2024). Analisis Pendapatan Petani Rumput Laut (Eucheuma cottoni) di Kelurahan Busoa Kecamatan Batauga, Kabupaten Buton Selatan. Jurnal Media Agribisnis. 8(1); 256-266.
